грибы Шампиньон Миндальный (Урал. Дачник)

увеличить фото

КУПИТЬ за 469 руб

ножка. Длиной до 15 см, тонкая, цилиндрическая, с характерным изгибом у основания, сероватого цвета, волокнистая, внутри — полая, при повреждении медленно желтеет. Деликатесный гриб, используется для приготовления очень широкого спектра блюд. Кольцо пленочное, расположено очень высоко, тонкое, широкое и волнистое, гладкое снаружи, а с внутренней стороны покрытое мелкими чешуйками, расположенными концентрическими кругами. Плотная, мясистая, белая, слегка желтеет на срезе, с приятным ароматом миндаля, отсюда название гриба — «шампиньон миндальный». Диаметром 5-20 см, у молодых грибов шаровидной формы, затем колокольчатая и под конец плоско-выпуклая или даже полностью распростертая, сухая, гладкая, желтовато-белого цвета, в поврежденных местах медленно желтеет. Для приготовления субстрата рекомендуется смешать 5 л грунта для цветов, 150 г мела, 0,8 л воды и тщательно перемешать. выращивание грибов В саду. В начале ножки небольшое утолщение, схожее с клубнем картофеля. употребление. мякоть. Готовый субстрат смешать с мицелием грибов и распределить по дну контейнера (ящика или пластикового мешка). Его можно тушить, жарить, использовать для приготовления супов и приправ, сушить и употреблять в пищу в сыром виде. Оптимальный слой субстрата 5-8 см. Постоянно поддерживать температуру 22-24°С. Шляпка. Аккуратно полить (при сжатии субстрата на ладони должен оставаться мокрый след) и накрыть пленкой, в которой проделать отверстия для доступа воздуха. Лучшими вкусовыми качествами обладают молодые грибы, с началом потемнения пластинок вкусовые качества ухудшаются. В течение 35 дней происходит обрастание субстрата мицелием. По мере необходимости субстрат увлажнять из распылителя. Когда на поверхности субстрата появятся белые, паутинистые нити, его присыпать покровной смесью из почвы и мела (9:1), толщиной 2 см и снова накрыть пленкой. Через 5 дней пленку снять и снизить температуру до 14-17°С. В течение последующего месяца субстрат постоянно увлажнять из распылителя, чтобы влага оставалась на покровном грунте.