Бумага для Камамбера двухслойная, размер 210х210 мм, с микроперфорацией (упаковка 10 листов)

увеличить фото

КУПИТЬ за 437 руб

Второй слой представляет собой полипропиленовую плёнку с микроперфорацией (боппбел. -бумага-парафин) для упаковывания пищевых продуктов. Сыр заворачивается в бумагу, только после того, как он созрел и на нем образовалась белая плесень, примерно за неделю до его полной готовности (во избежании разрыва тонкой корочки и вытекания сырной массы). использование: Внутренний слой предназначен забирать влагу с поверхности сыра. Наружный слой позволит воздуху беспрепятственно проникать внутрь, контролируя потерю влаги, позволяя белой плесени оставаться активной. Комбинированный материал на основе пергамента с наружной стороны покрытый парафинированным слоем. Эта бумага предназначена для правильного хранения сыров с плесенью (как белой, так и синей). Его парафиновое покрытие будет удерживать развитие грибков на сыре. Идеально подходит для мягких сыров, сыра Бри, Камамбер. Оборачивать пергаментной стороной к сыру. Завернутый в бумагу сыр можно хранить до двух недель. Плотность: 64 г/м2 Размер: 210 x 210 мм.