Японский Шеф Нож Сантоку Kanetsugu 7003

увеличить фото

КУПИТЬ за 13250 руб

Для этого ножу придали гомогенизированную узнаваемую форму с широким лезвием и скошенным книзу остриём. Сантоку позволяет разделывать, нарезать, быстро шинковать и перекладывать как лопаткой. Ещё одной отличительной особенностью линейки является рукоять ножа. У всех Сантоку универсальная двусторонняя заточка для правшей и левшей, и, определенно, высокая режущая способность #6000-10000. Это особый сплав молибдена и ванадия, который полностью противостоит коррозии, очень прочен, долго сохраняет остроту. Один Сантоку способен более-менее заменить такие кухонные ножи, как поварской, универсал, деба и накири. Однако очень тяжело устоять перед эффектными внешними данными ножа, так как он не только удобный кухонный инструмент, но и часть декора кухни. Острая заточка требует от владельца особой аккуратности. Часто дополняет другие ножи кухонные в наборах, имеет большое разнообразие исполнений по длине (14-21 см) и составу лезвия, а также форме и материалу рукояток. Профиль лезвия похож на выпуклую линзу, а великолепная заточка хамагуриба обеспечивает кулинару удобную и комфортную резку продуктов. Японский нож Kanetsugu Pro М изготовлен из среднеуглеродистой высоколегированной нержавеющей стали DSR1K6. Работать с ним — настоящее удовольствие. Эти японские кухонные ножи оснащены устойчивой к коррозии рукоятью, украшенной специальными накладками из не гниющего пластика. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине. Сама рукоять округлая, удобная, не скользит даже во влажных ладонях. Традиционные японские ножи Сантоку - универсальные помощники для работы с мясом, рыбой и овощами. * Кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.