Нож ICEL поварской (шеф-нож), лезвие 20 см, ручка с антибакториальной защитой Microban

увеличить фото

КУПИТЬ за 2381 руб

Подходит для кафе, баров, ресторанов, различных производств пищевой промышленности и домашнего использования. Поварской или шеф нож — большой и массивный инструмент для приготовления пищи. Ручная заточка. Он является базовым элементом «поварской тройки» (в комплекте с овощным и универсальным ножами). Лезвие изготавливается из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливается по специальной технологии. Производство ICEL (Португалия). Нож поварской, длина лезвия 20 см, серия HORECA PRIME, ручка черная. Можно мыть в посудомоечной машине. С его помощью можно осуществить около 90% работ на кухне. Твердость стали составляет более 56 HRC. Этим ножом можно очищать кожицу, разделывать любые виды мяса или рыбы, нарезать, шинковать и рубить в мелкую крошку разнообразные продукты – как очень жесткие, так и отличающиеся нежной мякотью и сочностью. Ручка эргономичная из не скользящего пластика ProFlex с антибактериальной защитой Microban. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность.