Деревянная разборная коптильня для холодного копчения Hanhi 183 литра / коптильный шкаф для дачи Ханхи

увеличить фото

КУПИТЬ за 3990 руб

Все элементы (за исключением прутков для продуктов) сделаны из дерева — шкаф получился недорогим (в среднем в 2,5 раза ниже, чем у аналогов) и очень легким. Экологичная коптильня полностью безопасна для приготовления копченых продуктов. Оптимальная температура для холодного копчения 25-30°С, продукт требует хорошего посола перед копчением (иногда до 2х недель), копчение может длиться от 1 до 6 дней, за счет высушивания, увеличивается срок хранения (до 2х недель). Вес составляет всего 6,6 кг, высота в сборе 85 см, ширина 44 см, глубина коптильного шкафа - 49 см, толщина стенок - 6 мм. Внутри предусмотрены 3 яруса прутков для продуктов. Имеет разборную конструкцию, что сильно облегчает его транспортировку и хранение. За это время из копченостей удаляется практически вся влага, поэтому они могут храниться долгое время и приобретают необычный вкус, так любимый многим. Холодное копчение предполагает обработку холодным дымом разнообразной продукции на протяжении нескольких суток. Объем шкафа - 183 литра. Вы можете класть продукты прямо на прутки или использовать их как опору для крючков, на которых будет висеть продукт. Прутья сделаны из нержавеющей стали AISI 304, диаметром 3 мм. Для приготовления копченостей нужно: 1. Вертикальный коптильный шкаф не является полностью герметичным, поэтому его не рекомендуется использовать в жилых помещениях. Замариновать продукт. Обязательно просушить поверхность продукта перед началом приготовления. Деревянный коптильный шкаф для холодного копчения Hanhi (Ханхи) предназначен для холодного копчения продуктов в уличных условиях. 2. Разместите внутри шкафа прутья, развесьте на шпагате продукты, подключите дымогенератор через шлаг и запустите процесс копчения. Из-за лишней влаги может появиться ненужная горчинка. 3. Развесить продукты в коптильном шкафу или разложить их на полках. 4. Плотно закрыть дверцу шкафа. 5. Подключить и зажечь дымогенератор. 6. При приготовлении следовать рецепту. Есть возможность установить дымогенератор Hanhi для приготовления продуктов методом холодного копчения. Он позволяет приготовить деликатесы холодного копчения без использования консервантов и усилителей вкусов. Его назначение заключается в выработке дыма и подачи его в камеру с продуктами. Обработка продуктов происходит особым дымным ароматом и сохраняет все полезные вещества. Коптильня холодного копчения не подходит для использования дома, но вы с легкостью можете взять ее с собой на открытый воздух, природу, дачу, кемпинг или туристическую поездку, и приготовить вкуснейшую рыбу, мясо, сыр. Коптильный шкаф - это отличный подарок для любимого мужчины, папы, мужа, брата, парню, маме на день рождения, годовщину, и просто без повода. Готовьте натуральное вместе с коптильным шкафом для холодного копчения Hanhi (Ханхи). В комплектацию входит: прут - 27 шт; петля карточная - 3 шт; винт потай М3ч12 нерж. - 18 шт; винт потай м3ч16 нерж. - 10 шт; гайка низкая М3 нерж. - 28 шт; паспорт изделия - 1 шт; крюк фиксатора - 3 шт; ручка дверцы - 1 шт; уплотнитель шкафа - 1,3 м; держатель ручки - 2 шт; верх шкафа - 1 шт; дверца шкафа - 1 шт; боковая стенка 1 - 1 шт; боковая стенка 2 - 1 шт; заглушка для дыма - 1 шт; дно шкафа - 1 шт; рамка - 2 шт; фиксатор дверцы - 3 шт; задняя стенка - 1 шт.