Коптильня горячего копчения 24 л для дачи со сборно-разборным мангалом Hanhi для пикника

увеличить фото

КУПИТЬ за 9500 руб

Способ обработки — горячий. Коптильню можно использовать на земле (на углях), подставив кирпичи, на мангале, либо коптильню горячего копчения можно установить дома на плите. Простота конструкции обеспечивает легкую и быструю сборку всего за 60 секунд, а также не требует никаких винтов. Более того, у вас появляется полная свобода действий — берите коптильню с собой на дачу и готовьте на мангале. В комплекте идет сборно-разборный мангал Hanhi 2. Коптильня Ханхи — это горизонтальная двухъярусная коптильня с камерой на 24 литра. В коптильне Hanhi все иначе. Если крышка плоская, капли конденсата падают вниз прямо на продукты, из-за чего они могут горчить. Также данная коптильня дает вам возможность готовить на любых типах плит, таких как: газовая, электрическая, стеклокерамическая и индукционная. Благодаря складной конструкции, мангал удобен для перевозки в багажнике автомобиля, а при хранении шашлычный набор занимает совсем мало места. Благодаря дну из закаленной нержавеющей стали коптильня имеет большой диапазон нагрева - до 800°С. Конденсируясь на угловой крышке, пар стекает по стенкам коптильни вниз, контакта с продуктами не происходит. Секрет идеального вкуса копченостей прост - крышка коптильни должна быть угловой. Коптильня оснащена двумя нержавеющими противнями, на каждую из них вы сможете положить до 2 кг продукта; поддоном для щепы и жира объемом 1.3 литра; электронным термометром, который помогает быстро и с точностью до десятых определять температуру внутри горизонтальной коптильни. Она надежна и имеет долгий срок службы. Набор из коптильни Hanhi 2 и складного мангала - станет вашим лучшим помощником в приготовлении различных копченых продуктов, идеальное решение для любителей жарить и коптить на природе. Материал изготовления — пищевая нержавеющая сталь AISI 430. При копчении образуется пар, который впитывает в себя частички дыма и конденсируется на крышке коптильни. Ребра жесткости на дне предотвращают деформацию, дают полезное место для щепы. Удобные ручки, решетки, поддон - все внутренние элементы легко достаются, внутри идеально подходят под размеры, тем самым сохраняется полезный объем. Еще один важный элемент - это гидрозатвор. Перед установкой крышки, в него наливается вода, гидрозатвор поможет удержать дым внутри коптильни, и копоть с крышки будет стекать в него, а не на продукты. Также он важен тем людям, которые будут коптить дома. Весь дым будет уходить через специальную трубку, к которой можно присоединить шланг и вывести его в окно или вытяжку. Коптильня Ханхи весит всего 6 кг, поэтому вы с легкостью сможете переносить ее из кухни/дома на мангал/огонь. Высота коптильни составляет 30 см, длина вместе с ручками 49 см, а ширина 29 см - она поместится на любой домашней плите. Мангал рассчитан на 8 шампуров и имеет заслонки для поддува и розжига - они позволяют регулировать приток воздуха в рабочую область для более стабильного и равномерного обжаривания продукта, что значительно облегчает процесс приготовления любимых блюд. Ручки позволяют с легкостью переносить его с одного места на другое. Материал мангала - холоднокатаная сталь 08ПС толщиной 2 мм, которая отличается повышенной прочностью и устойчивостью к коррозии. Высота в разложенном виде составляет 60 сантиметров, глубина 15 сантиметров — это оптимальный объём для приготовления шашлыков на большую компанию, идеальное расстояние для мяса - чтобы оно не сгорело, но и не было сырым. В сложенном виде мангал становится не больше мужского дипломата. Ширина 52 сантиметра, высота 30 сантиметров, а толщина всего лишь 3 сантиметра. Вес составляет всего 7,7 кг. Устойчивые крепкие ножки: с виду они кажутся тоненькими, но наши краш-тесты показали, что они без труда выдерживают человека весом 75 кг. Для удобства транспортировки мангала в комплекте идёт удобный фирменный чехол на липучках. Подходят любые решетки для гриля, короткие и длинные шампура. Коптильня с мангалом послужит отличным подарком туристам, охотникам, и рыбакам. Вы сможете использовать ее как мангал - коптильню для дачи, отдыха на природе, в походе или на кемпинге. Коптильня Hanhi 2 смело конкурирует с такими фирмами, как: Weber, Grillux, Добрый жар, Дым Дымыч, Элвин, Престиж, Ольховый дым, Магарыч Домашняя коптильня подходит любителям копченого сала, рыбы, мяса и других продуктов. Вы всегда будете уверены в качестве продукта, которое приготовите самостоятельно, а цена домашних копченостей в 3 раза дешевле, чем в магазине. Рыба, курица, и прочие продукты перед копчением предварительно маринуются сухим или мокрым посолом. Затем они промываются и высушиваются. После, вам нужно будет насыпать на дно коптильни сухую щепу (вид щепы зависит от конечного продукта), залейте воду в гидрозатвор, установите крышку, и поставьте коптильню на огонь или плиту. Подождите по рецепту 40-90 минут и копченые продукты готовы. Мы рекомендуем после копчения дать продуктам остыть и полежать до 1 суток в холодильнике. Приятного аппетита.