Коптильня с гидрозатвором вертикальная Алковар 20л модель 23г

увеличить фото

КУПИТЬ за 6990 руб

Это Американский стандарт. Самая универсальная марка. 1) Оптимальный объем и размер. Именно из неё должна делаться металлическая кухонная посуда. Использование коптильни нашего производства не требует особых навыков, продукция выходит высокого качества без горечи и полностью готовая к употреблению. Коптильня полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. Не требует много места для хранения. Компактная в перевозке на машине. Используются в промышленных установках пищевых и фармацевтических предприятий и имеют широкое применение в быту. Почему следует выбрать коптильню с гидрозатвором Алковар 20л. Марка этой стали не окисляется, не ржавеет и особенно важно не выделяет вредных веществ, при воздействии высоких температур. 2) Идеальное копчение без горечи, почему. За один подход до 4,5 кг готового продукта. В конструкцию коптильни внесены разделенные между собой поддоны для сбора жира и щепы для копчения. Они исключают переливания и соответственно попадания жира на поддон со щепой. Коптильня с гидрозатвором Алковар 20л, универсальное устройство, которое позволяет производить продукцию высокого качества не только на природе, но и домашних условиях. Поддон для сбора жира имеет высокие стенки 2 см. Этого хватит даже на большую компанию. Из-за попадания жира в щепу появляется горечь в копченых продуктах. Заполняемый объём нашего поддона равен V 860 см3, что исключает подобные ситуации. Горечи не будет. 3) Ровное и толстое дно. Толщина дна 3 мм. Трудно найти аналоги с такой характеристикой. Мы позаботились, чтобы наша коптильня служила Вам долгие десятилетия. Такое дно не подведет при нагревании и гарантированно не прогорит даже при использовании на открытом огне. Если учесть, что температура плавления нашего металла 14500С то коптить можно долгие годы. 4) Коптильня Алковар позволяет коптить как на открытом огне, так и в домашних условиях. Отсутствия дыма, на кухне, во время копчения. Наличие гидрозатвора блокирует запахи за счет изогнутого участка. Дым и посторонние запахи не проникнут в помещение. Дым, образующийся в процессе копчения выводится в око или вытяжку посредством присоединения шланга ПВХ 10 мм к втулку в крышке. 5) Вертикальное и горизонтальное копчение. Наличие специальной вешалки продукцию можно подвесить. Она имеет зазубрины для жесткой фиксации, при этом веревка не будет соскальзывать. Жесткая фиксация вешалки позволяет подвесить несколько продуктов на одну сторону. 6) Коптильня изготовлена из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. 7) Встроенный биметаллический термометр. Он установлен в крышке для контроля температурных режимов, для более четкого выполнения рецептуры приготовления. 8) Заводское качество. Гарантия от производителя 12 месяцев.