Коптильня холодного копчения "Дым Дымыч"

увеличить фото

КУПИТЬ за 5060 руб

Модель "Дым Дымыч" имеет небольшой вес, удобна для перевозки в машине. Давление компрессора: 0,012 МПа Температура обработки: 19-40С Масса емкости: 3,7 кг Работа от сети: 220-240 В Тип копчения: холодное копчение Время копчения: 5-15 часов Материал генератора дыма: нержавеющая сталь Производительность компрессора: 2,5х2 л/мин Мощность компрессора: 2,9 Вт Принцип работы: - Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. - Закройте крышку дымогенератора. - Разместите продукты в емкости для копчения. до верха короба дымогенератора. Она занимает немного места, ей не требуется большого количества щепы, и буквально за несколько часов вы будете обеспечены вкусным и оригинальным блюдом. - Подожгите щепу через отверстия для розжига. - Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуба, груши, вишни. - В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, что бы не доходило 3 см. - После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга. - Закрутите барашек. - Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре. - Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора. Эта компактная модель востребована охотниками, рыболовами, дачниками и просто любителями домашних копченостей. Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта, которую вы желаете получить.