острый перец, семена Aji Mochero (Ахи Мочеро )

увеличить фото

КУПИТЬ за 200 руб

Этот сорт острого перца является Перуанским специалитетом, который выращивается на северном побережье Перу в районе Моче в провинции Трухильо. Считается одним мз самых старых сортов в мире. Растение до 50 - 70 см в высоту, но очень с сильным боковым ветвлением. Но в его истории были и трудные моменты. Сейчас плантации этого перца постепенно возрождаются и интерес к нему возвращается на волне гастрономического бума Перуанской кухни. единиц Сковилла. За аромат и вкус этот перец называют еще «лаймовым перцем». Плоды имеют ярко выраженный лимонный аромат и вкус со свежей кислинкой. Этот сорт - наследие великой Цивилизации Моче и его история насчитывает более одной тысячи лет. Обладает фантастической урожайностью. В 80-90 годах из-за кокаинового бунта этот сорт чуть не был утерян, потому что крестьяне и фермеры переключились на выращивание коки. Для выращивания в теплицах и парниках. Срок вегетации от 150 - 170 дней. В домашних условиях в горшке от 2-х литров. В Перу используется в основном при приготовлении севиче и сальс и для приправ других местных блюд. Сapsicum Chinense 100 -150 тыс. Для свежего употребления. Плоды в технической зрелости светло-зеленые, затем переходят в лимонный цвет.